Les macarons au chocolat de chez Paul

Vous avez sans doute déjà croisé au détour d'une vitrine, ces petites douceurs circulaires que sont les macarons au chocolat de chez Paul. Il existe deux modèles : la taille classique et le géant. Autant dire que ma préférence va vers le modèle géant !
La première fois que j'ai goûté à cette pâtisserie, je me suis dit que c'était trop d'un coup mais avec de la bonne volonté on parvient à tout.

Le plus important est la fraîcheur du macaron, si la coque présente un aspect brillant vous allez pouvoir sentir fondre la gourmandise dans la bouche. Sinon, lorsque la consistance est un peu moins moelleuse, c'est le signe d'une exposition plus prolongée dans la vitrine et le plaisir de la dégustation est moindre.

Lorsque vos dents entament la coque pelliculée et se rejoignent au niveau de la ganache au chocolat, vous savez que vous êtes perdus et que les calories vont envahir votre corps ! Quelle importance, un petit morceau de paradis pour 2,30 euros, c'est tellement rare !



Plus d'informations : www.paul.fr