Chocomaniak

Fan de Chocolat et de Bananes ?

2008-05-09T16:35:00.001+02:00

Pour les fans de bananes et de chocolat...Une fois n'est pas coutume... J'ai fait un resto hier soir !Arrive le moment des desserts que je préfère mais que prendre ??

J'oriente mon choix sans grand conviction vers une verrine à base de chocolat et bananes, étant une fan absolue de ce fruit. Et là le serveur m'apporte THE dessert. Pas une quantité démesurée mais un plaisir intense pour les papilles gustatives...

Imaginez un peu : vous commencez par une couche de crème fouettée qui fond littéralement dans votre bouche. D'un coup, la crème fouettée disparaît et vous apercevez, surprise, du spéculoos réduit en miettes, légérement tiède, comme s'il venait de sortir du four... Double surprise, un coulis de chocolat sous le speculoos ! Mes papilles sont grandes ouvertes et se régalent quand arrive le moment tant attendu : les morceaux de bananes... Bananes + Coulis de chocolat + Speculoos = un régal ! Mais le cuisinier a pensé à tout et a réservé, pour la fin, un délicieux coulis de caramel pour accompagner les derniers morceaux de bananes ayant échappés au chocolat...

Très simple à refaire, je vous le recommande !

Les Glaces Häagen-Dazs

2008-04-17T14:28:00.008+02:00

Si vous n'avez jamais goûté une glace Häagen-Dazs, courez immédiatement jusque votre supermarché ! Plus sérieusement, je ne résiste plus devant une glace Vanille Caramel Brownies...
Imaginez un peu : vous commencez la glace vanille, jusque la tout va bien. Puis vous découvrez tout doucement un filet de caramel et, surprise, un petit bout de brownies... Votre curiosité vous amène à gratter davantage ce petit morceau de chocolat et là, double surprise, se cache un fantastique morceau de brownies ! Bon c'est vrai, il faut avouer que parfois le morceau n'est pas à la hauteur de nos espérances mais ce petit stratagème vous permettra de finir un pot 100ml plus vite que vous ne le pensiez !

Pour les gros amateurs de chocolat, vous obtiendrez la même sensation avec le parfum Chocolat Cookies.

Plus d'infos sur : www.haagendazs.fr

Petite astuce avec les Chocobons

2008-04-16T10:00:00.004+02:00

Vous connaissez très probablement les Chocobons, les fameux bonbons au chocolat de Kinder ? Voici une petite astuce que je tiens d'un ami : Faites chauffer du lait dans un mug, une tasse ou un bol (selon votre préférence ;-). Sucrez-le légèrement selon votre goût (j'aime que ce soit bien sucré). Lorsque votre lait est bien chaud, ajoutez-y quelques chocobons, mélangez et patientez quelques instants... Vous obtenez un super chocolat chaud saveur Kinder !
Plus d'infos : www.ferrero.fr/kinder.htm

La Recette du Milk Shake au Nutella...

2008-04-14T10:57:00.004+02:00

Amateur de gourmandise et de chocolat, cette recette de Milk Shake au Nutella est pour toi ! Qui n'a jamais rêvé de déguster un fantastique milk shake au bon goût de la célèbre pâte à tartiner ? Pour cela :

Munissez vous d'un blender, shaker ou mixeur
Versez-y la quantité de lait souhaitée (50 cl, 1 L, ou dosez avec votre verre)
Ajoutez le nutella (personnellement pour 2 verres, je mets environs 4 cuillères à café de nutella)
Ajoutez quelques glaçons
Mixez le tout pour obtenir une jolie mousse
Versez dans un verre
Décorez d'une paille, de quelques copeaux de chocolat, de poudre chocolatée ou de chantilly
Dégustez !

Vous pouvez aussi ajouter de la glace vanille ou varier le parfum de la glace si vous voulez aromatiser votre milk shake. Et rien ne vous empêche de faire des variantes avec des fruits en ajoutant par exemple des morceaux de bananes afin d'obtenir un milk shake Chocolat / Banane (mon préféré !).

Bonne dégustation !

Fondant au chocolat Bonne Maman

2008-04-14T09:26:00.004+02:00

Toute une nouvelle gamme de produits Bonne Manan au rayon frais de vos hyper marchés. J'ai pu tester tout d'abord le fondant au chocolat (bien entendu !). Deux petits pots de 70 g chacun qui se réchauffent au micro-ondes et qui propose un fondant ou plutôt un moelleux avec du chocolat liquide au coeur du gâteau. Le résultat est bon à mais n'a rien d'extraordinaire avec une texture plutôt "mousseuse".

Les macarons au chocolat de chez Paul

2008-04-11T14:16:00.009+02:00

Vous avez sans doute déjà croisé au détour d'une vitrine, ces petites douceurs circulaires que sont les macarons au chocolat de chez Paul. Il existe deux modèles : la taille classique et le géant. Autant dire que ma préférence va vers le modèle géant !
La première fois que j'ai goûté à cette pâtisserie, je me suis dit que c'était trop d'un coup mais avec de la bonne volonté on parvient à tout.

Le plus important est la fraîcheur du macaron, si la coque présente un aspect brillant vous allez pouvoir sentir fondre la gourmandise dans la bouche. Sinon, lorsque la consistance est un peu moins moelleuse, c'est le signe d'une exposition plus prolongée dans la vitrine et le plaisir de la dégustation est moindre.

Lorsque vos dents entament la coque pelliculée et se rejoignent au niveau de la ganache au chocolat, vous savez que vous êtes perdus et que les calories vont envahir votre corps ! Quelle importance, un petit morceau de paradis pour 2,30 euros, c'est tellement rare !

Plus d'informations : www.paul.fr

Ko-Ko-A : le chocolat autrement

2008-04-11T10:10:00.012+02:00

S'il y a bien une adresse à connaître sur Lille, c'est celle-ci : Le Kokoa. Gourmands, passionnés de glaces aux parfums surprenants, ce lieu de rendez-vous entre la Grand'Place et l'Opéra est pour vous !

Glaces au Nutella, au Kinder, au Malabar, à la crême brulée, aux fraises Tagada, au Toblerone et j'en passe ! Personnellement je vous conseille le délicieux milkshake au Nutella où vous aurez l'impression de savourer la fantastique pâte à tartiner glacée, mais vous pouvez aussi personnaliser des profiteroles au parfum de votre choix, prendre une gaufre (avec chantilly, glace et coulis de votre choix) ou tout simplement apprécier un savoureux chocolat chaud (noir, au lait ou blanc !). Succès assuré !

Plus d'infos : www.kokoa.fr

Une drogue pas comme les autres : le Nesquik...

2008-04-10T15:50:00.012+02:00

En ce qui me concerne, j'ai essayé plusieurs "poudres chocolatées" et il faut dire qu'il y a une qui a vraiment retenu toute ma sympathie : le Nesquik. Pourtant après avoir essayé pas mal de chocolats en poudre, voici ma déduction :

Benco : trop granuleux, trop chocolat
Poulain : pas assez sucré, ne se mélange pas très bien avec le lait froid
Van Houten : trop cacao
Banania : pas assez poudreuse, trop chocolat noir
Nesquik : délicieux !

Le mélange chocolat noisette est subtilement fait. Je vous recommande également les Nesquik Choco-Noisette et Nesquik Choco-Caramel qui apportent un goût supplémentaire à la saveur chocolat surtout pour les chocolats chauds.Mon truc : mélanger du Nesquik avec du lait froid sans remuer. Disposez le Nesquik au fond de votre mug, (si vous adorez le sucre, ajouter une petite cuillère de sucre), versez le lait froid sans remuer. Buvez le lait et là surprise, vous arrivez au fond de votre mug et vous apercevez le nesquik prêt à être dégusté à la petite cuillère. Vous pouvez aussi le mélanger au lait et déguster les "bulles" de Nesquik remontées à la surface... Hummm, Délicieux !

Plus d'infos : www.nesquik.fr

Les moelleux au chocolat Picard

2008-04-10T10:37:00.005+02:00

Voila une découverte gourmande qui m'a été proposée par Ana (merci à elle !). Vendus par 2 dans toutes les boutiques Picard (en tout dans celle proche de chez moi).
Présentés dans des moules en aluminium, les moelleux se préparent au four traditionnel. Vous n'êtes pas obligé de préparer les deux en même temps mais comme j'ai le souci d'économiser l'énergie, je fais une seule fournée... Bon j'avoue, c'est surtout parce j'avais une grosse faim !

Après un temps de cuisson de 22 minutes, sortez les gâteaux du four, démoulez-les les sur une assiette et patientez encore 10 minutes afin qu'ils refroidissent. Je sais 10 minutes, c'est très long. Mais au bout de ce temps, quelle récompense ! D'un coup de cuillère, vous éventrez le gâteau et c'est une coulée de chocolat chaud qui se répand dans l'assiette. Très bonne pâtisserie, pas trop sucrée et d'un goût divin !

Plus d'informations : www.picard.fr

Connaissez-vous les produits Gü ?

2008-04-09T16:47:00.006+02:00

J'ai découvert les produits Gü (prononcer goût) et Frü, récemment dans un Auchan (V2 à Villeneuve d'Ascq) et je dois avouer que j'ai une petite faiblesse pour les petits pots plaisirs au chocolat.

Ils peuvent se déguster, tels quels à la sortie du frigo ou bien en les faisant chauffer au micro-ondes. Je dois avouer que je n'ai pas encore testé la version chaude, par manque de temps ! Pour certaines personnes le chocolat semble être trop sucré mais personnellement, je n'ai pas de remarques à ce sujet. Et surtout, la texture à mi chemin entre la crème et la glace me convient tout à fait. Dommage que les pots soient si petits !

Autre produit testé : Chocolate banoffees

Comme le nom l'indique le produit contient de la banane. Dans chacun des 2 ramequins en verre, on trouve une épaisse couche de chocolat (au goût, le même que celui utilisé dans les parfaits au chocolat, miam), puis une couche de crème à la banane (je n'ai pas identifié tous les composants) et enfin, tout au fond une couche de biscuit émietté. Personnellement, je m'arrête à la couche de banane, la texture et le goût du biscuit ne me satisfaisant pas.

Enfin, dernier test (je me suis sacrifié pour vous !) : les moelleux chocolats

Toujours en verrine, la présentation des moelleux est déjà appétissante. Il s'agit ensuite de passer au four. Au choix, four traditionnel ou four micro-ondes. Et là, j'ai péché par trop d'impatience car je n'ai testé que la cuisson au micro-ondes ! La texture est proche de la mousse au chocolat plutôt que du gâteau contenant un chocolat chaud . Mais le goût me satisfait totalement. N'écoutant que mon devoir d'impartialité, je me dois de tester la cuisson au four. Mais les 13 minutes nécessaires vont me paraître une torture.
A essayer car certains trouvent le moelleux trop sucré.

Il reste encore à tester les brownies, je m'en régale d'avance !

Bienvenue chez les choco-maniaques

2008-04-09T16:04:00.000+02:00

Vous aimez le chocolat ? Ca tombe bien nous aussi !
Malgré les campagnes de prévention contre l'obésité, les mises en garde contre les aliments trop gras et trop sucrés, je ne peux pas résister à un produit à base de chocolat.

Les tentations sont trop grandes pour ne pas y céder, et c'est avec délectation que je vous convie à venir discuter de vos produits préférés à base (ou contenant) de chocolat !

Que les fondus (au chocolat) partagent leur coups de coeur et fasse découvrir à la communauté leurs gourmandises préférées !